zk-1200双罐低温真空油炸机 浏览次数:16399 zk-1200双罐低温真空油炸机 产品名称:zk-1200双罐低温真空油炸机 详细说明: 旭众真空油炸机 产品参数: 型 号 ZK -500 C ZK -700C ZK -1200 A 规格(mm) φ 500 φ 800 φ1200 料筐尺寸(mm) φ400*240 φ700*240 φ960*660 料筐数量 2 2 2 工作真空度(Mpa) -0.09~ -0.098 -0.09~ -0.098 -0.09~ -0.098 工作温度(℃) 80~120 80~120 80~120 真空泵功率(kw) 4 5.5 15 加热方式 电 电/蒸气 电/蒸气 电加热功率(kw) 15 36 100 装机容量(kw) 20 42/6/6 120/40/20 投料(kg/次) 10-15 20-50 100-150 外型尺寸(mm) 1500*1000*2500 2000*1500*2500 3700*2400*2500 加工食品类型: ①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等; ②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等; ③干果类:大枣、花生等; ④水产品及畜禽肉类等。 产品简介: 双室真空油炸机是“旭众” 公司较新研发的*三代真空油炸设备,也是目前**较新、较节能、较安全、较实用的油炸设备; 一、双室真空油炸机特点: ●双室采用上下两个罐,脱油时确保**无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。 ●自动控制温度,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。 ●该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。 ●真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。 ●真空油炸脱油有**果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香 菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉类等。 ●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的 ●含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显着。食品脆而不腻,可贮性能良好。 ●在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。 拥有一批优秀的食品机械的设计人才,他们在长期实践中精通了食品行业的先进技术,成熟中求创新,使得我们的产品处于不败;他们是保证高等级产品质量的关键因素。 齐全的产品: 我专业设计、生产食品加工机械、各类生产线等配件。 多年来,我们长期致力于研制和开发,不断的改进和创新企业的产品。现有产品包括:包子机、包子馒头机、刀切馒头机、馒头机、包心鱼丸机、包陷肉丸机、油压打浆机、斩拌机、油炸机、真空油炸机、河粉机、米粉(米线)机、和面机、包馅汤圆机、饺子机、切菜机、鱼糜设备、刨肉机、绞肉机、切丁机、切片机、月饼机、酥饼机、中药打粉机、烘干箱、制药丸机、各类包装机等系列设备。是国内食品机械较齐全的包子机厂家。 良好的信誉: “信誉”作为中国企业走向世界的准入证,是市场经济的血管和命脉。一直以来,“信誉”代表了我的市场名誉,得到了广大客户的认可。